餐饮服务与管理，餐饮管理知识有哪些
餐饮管理知识有哪些2，餐旅服务与管理是要干什么的3，餐饮服务与管理这股专业怎么样4，餐饮管理与服务这个专业怎么样待遇怎么样5，餐饮管理与服务专业是文科还是理科就业方向有哪些6，餐饮管理与服务的就业前景1，餐饮管理知识有哪些餐饮管理，分两大块：前厅和后厨前厅：主要是服务细节知识，例如领位、点餐、铺台、上菜、倒酒、结账等后厨：菜品、菜品搭配、原料知识、灶等硬件知识、成本核算等会计知识整体上还需要员工情绪管理等管理方面的全面知识2，餐旅服务与管理是要干什么的看公司大小，要组织管理各家分店，比如说搞什么活动啊...
更新时间：2024-09-03标签： 餐饮服务与管理餐饮管理知识有哪些 全文阅读